La récolte des graines se fait toujours par temps sec.
Pour avoir une qualité de semence irréprochable, il faut appliquer une gestion holistique de la semence, c'est-à-dire ne récolter que les plus beaux fruits ou graines.
Prenons l'exemple du haricot. Quand la gousse est à maturité, c'est-à-dire bien sèche, on récolte seulement les gousses les plus longues et les plus droites possible. Ainsi vos futures semences auront tentance à se reproduire l'année suivante avec de belles et longues gousses.
A l'inverse si on récolte sur un pied chétif, malade ou qui a eu un stress quelconque, la qualité de la semence sera mauvaise.
C'est au jardinier de faire son choix au jardin. Ainsi vous pouvez comprendre que la mécanisation n'apporte pas de solution, car la moissonneuse batteuse ne fait pas de distinction entre le bon et mauvais grain.
Ici on prépare la plante pour le séchage en nouant les pieds avec une ficelle.
Suspendre ensuite les plantes, tête en bas sur des fils. Une bonne ventilation est nécessaire pour éviter tout pourrissement.
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